牛舌片（約 180G/包）

日本出產和牛是牛中極品，當中A5等級最高，優質和牛肉身呈現嫩紅色，肉眼脂肪如雪花般均勻分佈，肥美肉嫩、入口溶化。放於雪櫃-2°C以低溫解凍後，撒上少許海鹽，煎、焗、燒均可。..

日本產的和牛是牛中極品，肉身呈現嫩紅色，脂肪如雪花般均勻分佈稱之為霜降。口感軟柔滑，入口溶化，肉嫩油香。解凍後，撒上少許海鹽，煎、燒均可。..

牛心椗又名牛心鼎，連着牛心的血管，厚身雪白，口感超級爽脆，坊間少見。屬為最矜貴部位。最適合火鍋打邊爐。..

嚴選牛隻，牛味濃郁，此牛脷未去皮，客戶需自行處理。牛脷煮法去很多，不論燒、煮、煎、焗、火煱，都一樣美味。..

選自牛肩胛部位，雪花(油花)分佈平均，肉質富彈性，鮮甜味美，最適合用來打邊爐！..

牛小排，雪花(油花)分佈均勻，肉質軟滑香口，油香味鮮，高級火鍋店必備。..