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牛小排，雪花(油花)分佈均勻，肉質軟滑香口，油香味鮮，高級火鍋店必備。..

選自牛肩胛部位，雪花(油花)分佈平均，肉質富彈性，鮮甜味美，最適合用來打邊爐！..

日本產的和牛是牛中極品，當中A5等級最高。鼎鼎大名的神戶牛，牠是但馬牛的其中一分支。神戶牛被譽為「世界最高級」的牛肉，以KOBE BEEF之名享譽全球。神戶牛的最大特點是其霜降部分完美分佈於肉中，最推薦的品嚐方式是現煎或燒之後撒上少許海鹽即可，因為脂肪中含高油酸熔點相當低，一入口，鮮甜的油脂便化開瀰漫在口中，實在是一份無法忘卻的美味。除了煎、燒之外，牛肉火鍋或打邊爐亦是一個極之美味的食法。..