水式熟成是一種肉類熟成的新工藝與技術，透過 把肉類真空密封於塑膠包裝袋中，長時間（通常14-30日）儲存於0-2度的水裏，並嚴格控制其冷藏環境。創新屬性技術：有別傳統乾/濕式熟食，採用 [有氧純水真空屬性法] 將頂級牛肉密封在淨化水中，大幅提升嫩度並鎖住肉汁。四大優勢: 極致嫩滑 - 溫和分解肌肉纖維，入口溶化 風味濃郁 - 凝聚牛肉天然鮮味，減少腥羶感 保鮮更久 -..

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由外國進口的牛肋條，這些牛肋條就是我們經常講的牛坑腩，因為外國人比較不會食用牛腩，所以這些牛肋條多數作為出口之用，而且最重要的是牛肋條一點都不貴。今天大家用這些進口的牛肋條來做一個清湯腩和咖哩牛腩。點整都得，又平又好味，還有很多食法，網上搜索一下就輕鬆找到幾百種菜式食法。..

牛小排，雪花(油花)分佈均勻，肉質軟滑香口，油香味鮮，高級火鍋店必備。..

選自牛肩胛部位，雪花(油花)分佈平均，肉質富彈性，鮮甜味美，最適合用來打邊爐！..

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100%紐西蘭雞柳製成，雞隻均非籠養，無添加荷爾蒙冷藏溫度：-18°C或以下..

紐西蘭急凍Tegel黃金炸雞香脆肉嫩,100%紐西蘭雞胸肉製成，烹調方法簡單便捷雞隻均非籠養，無添加荷爾蒙冷藏溫度：-18°C或以下..

100%紐西蘭雞肉製成，雞隻均非籠養，無添加荷爾蒙冷藏溫度：-18°C或以下..

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原廠紐西蘭大型牛肉廠生產，健康天然草飼安格斯黑牛肉，Halal 清真認證牛肉。無人工化學添加味精，用天然調味料，鹽，洋蔥，黑椒肉味香濃，肉汁特別豐富。..

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嚴選牛隻，牛味濃郁，此牛脷未去皮，客戶需自行處理。牛脷煮法去很多，不論燒、煮、煎、焗、火煱，都一樣美味。..

牛柏葉一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。新鮮的牛柏葉必須經過處理才會爽脆可口。食法例如：白灼牛柏葉、薑蔥蒸牛柏葉、豉椒炒牛柏葉、或打邊爐等等。..

牛心椗又名牛心鼎，連着牛心的血管，厚身雪白，口感超級爽脆，坊間少見。屬為最矜貴部位。最適合火鍋打邊爐。..

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牛孖筋又即是牛筋，含豐富的膠原蛋白質，據說對關節有補助的作用，但是必須煮爛了吃才容易消化。牛筋可以在牛肉檔買新鮮的，也可以在售賣冰凍食品的超市買到已經處理過的。無論是哪一種，煮以前要先“出水”。..

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嚴選牛隻，牛味濃郁，牛脷煮法去很多，不論燒、煮、煎、焗、火煱，都一樣美味。..

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