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牛面肉即是牛面珠登，每隻牛只有左右一對，故市面不容易買到，屬罕有的牛肉部位。Halal 清真認證牛肉。牛面肉特點 : 由於牛的面部肌肉運動量大，故脂肪含量非常低，不會像其他部分般肥膩。雖然肌肉比相對較高，但肉質卻非常腍，且含豐富骨膠原，口感非普通牛肉可比牛味重但不會有牛騷味。 煮法 : 紅酒抆 ，需時約 2 小時 慢煮，建議 8 度，需時約 8 小時..

牛展來自牛的腿部，Halal 清真認證牛肉。肉膜包裹內藏筋，軟硬適中適合各式料理，烹調滷味牛展絕佳，炒牛展都有爽脆香濃滋味，慢火燜焗會更鬆軟煙韌。牛展富含蛋白質、氨基酸和鐵質等礦物質，可補血養身，提高抵抗力和補充體力，是養生滋補保健食材。不論整涼伴﹑鹵水或紅燒牛肉也絕對是不二之選。..

牛尾是牛身上活動最多的部位，整天動搖來搖去，所以肉裏面富含很多膠質。牛尾看起來不起眼，但做起菜來味道卻是一流。最常見紅酒燴牛尾，做出來口感鬆軟，肉質棉滑，加上紅酒的香醇，味道非常之一流。..

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P'tit Duc黃油雞是在法國出生、飼養、屠宰和加工的。 它們以富含維他命的100％粟米素食和礦物質原料慢速飼餵，因此肉質更嫩滑..

P'tit Duc黃油雞是在法國出生、飼養、屠宰和加工的。 它們以富含維他命的100％粟米素食和礦物質原料慢速飼餵，因此肉質更嫩滑..

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日本產的和牛是牛中極品，當中A5等級最高。鼎鼎大名的神戶牛，牠是但馬牛的其中一分支。神戶牛被譽為「世界最高級」的牛肉，以KOBE BEEF之名享譽全球。神戶牛的最大特點是其霜降部分完美分佈於肉中，最推薦的品嚐方式是現煎或燒之後撒上少許海鹽即可，因為脂肪中含高油酸熔點相當低，一入口，鮮甜的油脂便化開瀰漫在口中，實在是一份無法忘卻的美味。除了煎、燒之外，牛肉火鍋或打邊爐亦是一個極之美味的食法。..

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日本出產和牛是牛中極品，當中A5等級最高，優質和牛肉身呈現嫩紅色，肉眼脂肪如雪花般均勻分佈，肥美肉嫩、入口溶化。放於雪櫃-2°C以低溫解凍後，撒上少許海鹽，煎、焗、燒均可。..

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